第96章 朱肃的建议 (第1/2页)
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虽然朱肃的厨艺与现代的五星级大厨相比还差一些,但在明朝这个时代,他的手艺简直就是降维打击。
各种烹饪技巧和菜系,明朝人别说吃过,就连见都没见过。
尤其是炒菜用的一些调料,他们连听都没听说过。
比如最基本的精盐,在明朝这个时代是没有的。
古代制造的食盐,由于制作工艺粗糙,大部分是粗盐,含有大量无法去除的杂质,所以味道并不纯净,甚至有些粗盐带有显着的苦涩味。
即便如此,食盐对人类来说至关重要,无论味道多差,都必须摄取,否则就会体力不足。
在那个以农业为主的古代社会,没有力气干活就意味着面临生存危机。
即使是贵族阶层的读书人,他们食用的盐也会带些涩味,严重影响食物的口感。
朱肃起初对古人吃的盐好奇,尝了一口后,便再也不想尝试了,那
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